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Si tous comme moi vous étes trop accro au chocolat voici rien que pour vous trois petites recettes faciles à réaliser et surtout délicieuses:
Fraise au chocolat:
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 5 min
INGRÉDIENTS
PRÉPARATION
1. Lavez les fraises, séchez-les bien. Trempez-les dans du chocolat, blanc ou noir, fondu (additionné d’un peu de lait) pour les enrober., Laissez refroidir sur une grille (ou une assiette). Dégustez froid, le jour même.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 5 min
INGRÉDIENTS
PRÉPARATION
1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Faites fondre le beurre au micro-onde.
3. Prenez une feuille de brick et coupez la en 4.
4. Prenez un quart de la feuille et, avec un pinceau, étalez un peu de beurre sur les côtés.
5. Placez ensuite, au niveau de la pointe, un carré de chocolat avec un peu de noix de coco rapé.
6. Roulez le tout et ficelez les deux côtés avec du fil alimentaire (avec des pinces à linge en bois c’est plus facile à défaire!)
7. Déposez les bonbons sur du papier sulfurisé.
8. Passez au four quelques minutes jusqu’à ce que les bonbon se colorent.
9. Retirez le fil ou les pinces à linge et dégustez rapidement.
10. Vous pouvez mettre ce que vous voulez, remplacer la noix de coco par des amandes, écorce d’orange, noix de pécan…
- Préparation : 30 min
- Repose : 720 min
INGRÉDIENTS
8 oeufs
150 g de beurre mou
50 g de sucre semoule
1 pincée de sel
Le gâteau :
4 cuillerées à soupe de café soluble ou un café fort
1 paquet de biscuits Thé Lu
La décoration :
100 g d’amandes hachées grillées
PRÉPARATION
1. Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes. Hors du feu, ajoutez le beurre coupé en morceaux et lissez le tout à la spatule.
2. Séparez les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez-y le chocolat au beurre.
3. Montez les blancs en neige avec le sel. Incorporez les blancs au mélange chocolaté, le premier tiers rapidement et le reste délicatement en soulevant de bas en haut. Couvrez de film et laissez 6 h au réfrigérateur.
4. Tapissez, lorsque la mousse est froide, un moule à cake de film transparent en le laissant largement déborder. Dans une assiette creuse, faites dissoudre le café soluble dans 1 dl d’eau chaude ou versez un bol de café corsé. Immergez quelques biscuits dans le café et disposez-les au fond du moule. Recouvrez d’une couche de mousse au chocolat. Renouvelez cette opération en terminant par une couche de biscuits et en veillant qu’il reste 1/3 de la mousse. Rabattez le film sur le gâteau et réservez-le au moins 6 h au réfrigérateur.
5. Démoulez le gâteau en le retournant sur un plat de service et recouvrez-le du reste de mousse au chocolat. Décorez d’amandes grillées.
